Hallo Bubele,
wenn ich Hilfe bezüglich solcher Sachen brauche, dann frage ich meist erstmal Kollegen. Schließlich haben die auch die tatsächliche Erfahrung damit gemacht.
Da ich nicht aus der Branche stamme, kann ich dir auch nur einen Artikel, den ich online gefunden habe, zusenden.
Bei
http://www.industry-press.com/zahnarztsoftware-vergleich/ steht zwar nichts über Ivoris, allerdings solltest du Informationen zu Evident finden können.
Auch andere Softwares werden dort noch verglichen.
Letztendlich muss bei jeder neuen Software noch mal geschult werden. Ich denke das beste Programm nützt nichts, wenn deine Mitarbeiter damit nicht umgehen können.
Also dann viel Spaß beim Lesen, ich hoffe ich konnte helfen!